GDO'lu besinler kendi doğasında bulunmayan bir genetik özelliğin aktarılmasıyla elde ediliyor. Bunu da besinin yada kullanılacak olan maddenin DNA'sındaki bazı özellikler değiştirilerek doğrudan DNA ' ya yapılan müdahaleler sonucunda ortaya çıkabiliyor.Bunun için yine besinin kendi özelliklerini destekleyici özelliklerde bir DNA 'da eklenebilir.Bunun dışında başka bir canlıya ait ,başka bir addeye ait uygun bir gende yine eklenerek GDO ' lu besin oluşturulabiliyor.GDO'lu besin dediğimiz organizma laboratuar ortamında besinin kendi DNA ' sı üzerindeki bir takım oynamalarla ortaya çıkarılabiliyor.Bu tabi laboratuar ortamında uygun koşullarda ve tespit edilen genin değiştirlmesiyle ,aktarılmak istenilen genin bulunmasıyla tamamen laboratuar ortamında uygulanan bir süreç .Daha sonra ortaya çıkan tohumun çoğaltılmasıyla ve ekimiyle GDO'lu besinler üretilmiş oluyor.
Örneğin çilek yetiştirmek istiyorsak ve biz çileğin yetişme koşulları açısından soğuk bir iklimde yaşıyorsak yetiştireceğimiz çileğin soğuk iklim koşullarında yaşıyabilmesi için soğuk iklime karşı dirençli başka bir organizmada bulunan uygun bir DNA alınıp bizim çilek tohumumuzda Dna ' sı yerine konularak böylelikle GDO'lu bir besin elde etmiş oluruz.Bu şekilde pekçok besin yada besin olmayan madde için gen transferiyle yada gen değiştirilmesiyle GDO'lu uygulamalar yapılmaktadır.
