Brokolinin faydalari nelerdir

Zayıflama diyeti denilince ilk akla gelen sebzelerden bir tanesi brokoli.Fakat bir besin ne tek başına kilo aldırır nede kilo verdirir.Genel olarakta zayıflama diyetlerinde her anlamda brokoliyi savunulmasının sebebi şudur : kalp damar hastalıklarından ve kanserden koruyucu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır.Brokoli antioksidan diye tanımlanmaktadır.Yani vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olmaktadır.Bu yüzden bizi kronik hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.Brokoliyi pişirirken bazı ilkelere dikkat etmekte fayda vardır.Genelde biz bunları haşlıyoruz ve haşlama suyunu ise döküyoruz.Fakat bunun içerisinde C vitamini bulunmaktadır.İşte brokolideki C vitamini haşlama suyuna geçerek malesef atılmaktadır.O suyu belki çorba yapımında veya çok güzel bir alternatif makarna yapımında haşlanmakta iken kullanmakta fayda vardır.Hele ki o makarnanın suyunda çektirirsek hem brokolideki C vitamini hemde makarnadaki B vitaminleri kaybolmamış olur.Aynı şekilde biz bunu sarımsaklı yoğurt ile bir şekilde yoğurtlu brokoli salatası olarakta tüketebiliriz.Diğer bir alternatif ise oldukça lezzetli tüketilen brokoli çorbası .Özellikle çocuklara büyüme ve gelişme çağında sayısız fayda sağlayacaktır.

Brokolinin faydaları nelerdir