Kuruyemişin Faydaları
Kalsiyum içeren besinler nelerdir
Kalsiyum içeren besinler denilince akla ilk gelen süt ve türevleri .Süt , yoğurt , peynir bunların hepsi kalsiyum bakımından zengin besinler .Hepsi belirli oranlarda kalsiyum içeren besinler.Ama bunun dışında da çok iyi kalsiyum kaynakları var .Bunlar örneğin kurutulmuş besinler => kuru kaysı , kuru üzüm gibi. Kabuklu yemişler => fındık , bade fıstık gibi.Birde bilinmeyen bir besin grubu var oda kuru baklagiller.Kuru baklagiller ne yazık ki çok fazla tüketilmeyen bir besin grubu .Sadece kışın tüketilen bir besin grubu ama kalsiyum bakımından oldukça zengindir.Yani sadece kuru fasulye ,mercimek değil hepsi birden son derece zengindir. Ayrıca yeşil yapraklı sebzelerde de öneli miktarda kalsiyum bulunmaktadır. Dolayısıyla da ihtiyacınız kadar kalsiyum almanız gerekiyorsa da bu besin maddeleri günlük beslenmenizde mutlaka yer vermeniz gerekiyor.
// Kalsiyum yönünden çok zengin olan kuru baklagiller kış ayları dışında da tüketilme
KALSİYUM İÇEREN BESİNLER
// Süt ve süt ürünleri
// Kurutulmuş meyveler
// Kabuklu yemişler
Kuruyemişin Faydaları
K vitamininin görevleri nelerdir
K vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.Karaciğerde depolanır.En önemli görevi kan pıhtılaşmasını sağlar.K vitamini besinlerle alındığı gibi aynı zamanda vücutta bağırsak bakterileri tarafından da üretilir.Bunun dışında kemiklerde kemik erimesini önleyici özelliği de vardır.Pıhtılaşma da ve kemik oluşunda kalsiyuma yardımcıdır.Günlük K vitamini ihtiyacı Kilo başına 1 mikro gram kadardır.60 kilodaki bir insanın günlük K vitamini ihtiyacı 60 mg. kadardır.Fakat besinlerde K vitamininin tümü emilemez.Dolayısıyla sindirim sisteminin unun bir kısmını yapması gerekir.Yeni doğmuş bebeklerde de sindirim sistemi tam olarak gelişmediğinden K vitamini bağırsak tarafından sentez edilemez.Ve onların daha fazla K vitaminine ihtiyacı vardır.
K VİTAMİNİ
// 60 Kilodaki bir insanın günlük K vitamini ihtiyacı 60mg kadardır.
// Özellikle yeni doğan bebeklerde bağırsak sentezi gelişmediğinden K vitaminine ihtiaç vardır.
K vitamini nelerde bulunur
 |
| K vitamini |
İştah kesen besinler nelerdir ?
İştah kesen besin şeklinde nitelendirebileceğimiz bir besin yok .Ancak iştahımızı kesebilecek bazı durumlardır.Örneğin öğün saatimizden önce atıştırmalıklar yersek ,tatlı yersek , yine iştah algımızda farklılaşmalar ortaya çıkabilir.Kısa bir süreliğine beyin tokluk hissi aldığı için iştah merkezini farklı bir şekilde uyaracaktır.Tokmuş gibi bir sinyal gönderip algıyı değiştirecektir.Bunun dışında düzensiz yeme davranışı yine iştahsızlığa neden olabileceği için düzensiz yeme alışkanlıklarımızdan kurtulmalıyız.
Bunun dışında tat ve resöptörlerimizde algısını değiştirebilecek besinleri sık tüketmekten kaçınmalıyız.Örneğin yoğun kahve tüketimi olan birisi gün içerisinde tat reseptörleri devamlı farklı alğılanacağı için iştahında azalma ortaya çıkabilir.Çok yoğun acılar , acı tüketimi yine reseptörleri arklı uyaracağı için iştahsızlığa neden olabilir.Bunun dışında ağız kuruluğu iştahsızlığa neden olabilir.Kişinin zaman zaman bir yudum su içmesi veya sık sık sıvı tüketmesi yiyin ağız içi reseptörleri uyarılacağı için aynı zamanda tükürük salgısındaki oluşumu düzenleyeceği için sıvı tüketmekte iştah seviyenizi artırmada faydalı olacaktır.
İştah Kesen Yiyecekler Nelerdir?
Kahve gibi tat alma duyusunu algısını değiştirecek ürünler çok fazla tüketilmemelidir.
Gün içinde bol sıvı tüketmek iştah seviyesini artırır.
Ispanağın faydaları nelerdir
ıspanağın 100 gramında 3,16 miligram demir bulunmaktadır.Fakat ıspanak bitkisel kaynaklı bir sebze olduğu için bu demirin vücut tarafından kullanım oranı nitekim hayvansal nitelikli gıdalara göre çok daha düşüktür.Fakat işin güzel tarafı ıspanak aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır.100 gramında yaklaşık 51 miligram C vitamini bulunmaktadır. C vitamini vücuttaki Demirin emilimini artırıcı etkiler gösterir.Ispanağın içerisine hem demir hemde bunun yanı sıra demir minerali bulunması bunun vücut tarafından kullanımın oranını artırmaktadır.
İbrahim Adnan Saraçoğlu Ispanak Dereoto ve tere faydaları
Haftada 1 kere ıspanak tüketilmesi çok fayda sağlayacaktır.Fakat pişirme yöntemlerinde yaptığımız bir hata var.O acı suyunu gidermek için genel de bayanlar tuz ile ovalayıp ,hatta o acı suyunu sıkıp yıkarlar.Bu 2 işlemler ıspanağın içindeki C vitamini kaybına neden olmaktadır.Diyetisyenler genel olarak ıspanağın yüksek ısıda ve kısa sürede pişirilmesini öneriyorlar.Hatta önemle vurgulanması gereken bir nokta ıspanak genelde su ile pişirilmesini deriz .Biz onu yıkadıktan sonra silkelesek bile üzerinde kalan o damlacıklar bunu pişirmek için yeterkli gelecektir.
Genelde yemeklerin arttığı taktirde buzdolabına çok fazla koyulmamalıdır.Çünkü bekleme ile birlikte besinlerdeki C vitamini başta olmak üzere pek çok besin öğesinden kayıplar oluşmaktadır.Artık tekrar tekrar pişirilen yiyecekler sürekli ısıtılıp soğutulduğunda bakteriyal özelliğini alır.Ispanak için ise bu durum bazı halk arasında söylenen bir söz "ısıtıldığı takdirde zehirleyici bir etkiye sahiptir" diye .Ispanağın kaldığı durumda ertesi gün tekrardan yenilmesinde hiç bir sorun olmayacaktır.Bu şekilde gıda zehirlenmesine yol açmaz.
Ispanakta bol miktarda C vitamini bulunur.
Ispanağın pişirilmeden önce tuz ile ovalanması veya acı suyunun sıkılması C vitaminin kaybına neden olur.
Hormonlu ürün ile GDO arasında ne fark var ?
Bazı besinlere yada hayvanlara hormon uygulaması GDO'lu üretim teknolojisinden çok daha önce kullanılmıştır.Bu hormonların tehlikeleri ortaya çıktıktan sonra hormon kullanımını azaltmak üzere GDO'lu uygulamalara geçiş yapılmıştır.Ancak GDO'lu uygulamalarında potansiyel zararları günümüzde ortaya çıkmaktadır. GDO'lu besin genetiği değiştirildiği için tamamen soy özellikleri değiştirilmiş bir organizmadır.Büyüme hormonu kullanılan bitkilerde yada hayvanlarda kullanılan hormon uygulaması ise hayvanın yada bitkinin daha çabuk büyümesi vede istenilen verimliliğin artırılması ,ve daha iri bir hayvan olması ,yada daha çok meyve veren bir hayvan olması üzerine yapılan uygulamalardır.Bu nedenle hormon uygulaması GDO uygulamasından farklıdır.Hormon uygulamadığınız bir bitki genetik özelliğini yitirmiş sayılmaz.
Sebze ve Meyvelerde Hormon olduğunu nasıl anlarız ?
Havucun faydaları nelerdir
 |
| HAVUÇ |
Havuç için yine kök bir sebze olduğu için biraz şekerli diye tabir vardır.Özellikle şeker hastaları havuçtan biraz kaçınmaktadır.Dolayısıyla havuçta karbonhidrat var .Fakat bu doğal bir şeker olduğu için kan şekerini herhangi bir rafineri şeker gibi birden yükselitmeyecektir.Burda önemli olan tüketim miktarıdır.Yani bir tane havucu yemenin hiç şekilde sakıncası yoktur .Turp , karalahana ile birlikte havuç salatası yaptığımızda bir sorun olmayacaktır.Ama tek başına büyük bir kase havuç salatası yersek , hele ki bundan ziyade bir bardak havuç suyu içersek işte o zaman kan şekerini çok çabuk yükseltik düşürebilir.
İbrahim Saraçoğlu Unutkanlık için Havuç Kürü
Aşırı miktarda A vitamini alırsak sürekli havuç yersek bunun 6 ay gibi uzun bir sürede karaciğerde toksik bir etki yaratabileceğini söyleyebiliriz. Belli bir dönem sürekli havuç yersek bu yaygın görülen kış hastalıklarından korunalım dersek o zamanda özellikle avuç içlerinde , kollarda turuncu renkli bir görünüm karşımıza çıkacaktır.Buda havucun içermiş olduğu pigmentlerden kaynaklıdır.
Gıda katkı maddeleri zararlı mıdır
Gıda katkıları zararlılık açısından en iyi tanımlanmış maddeler grubunda yer almaktadır.Çünkü bir maddenin katkı maddesi olabilmesi için zararsızlık dozunun mutlaka araştırmalar ile belirlenmesi gerekiyor.Belirlendikten sonra o maddeye E kodu verilmektedir. Ve AB üye ülkelerden öncelikle bu E kodunu almış gıda katkılarını kullanılmasını istemektedir.Bunun amacı tüketici sağlığını güvence altına alınmasıdır.
Eğer bir gıda katkı maddesi hakkındaki toksikolojik araştırmalar tamamlanmışsa ve E kodu almışsa izin verildiği gıdalarda kullanılıyorsa ,eğer yetkili otorite tarafından belirlenen maksimum doz aşılmamışsa o madde gıda katkı maddesi için zararlı diyemeyiz.Zararsız bile olsa gıda katkılarında uyulması gereken bazı kurallar vardır.Katıldığı madde kesinlikle kusursuz olmalıdır.İzin verildiği gıda da kullanılmalıdır.İzin verilen dozun aşılmaması.Katıldığının gıdanın üzerinde etiket olarak belirtilmelidir.
Gıda katkı maddeleri zararlı mıdır
Gıda katkı maddeleri zararlı mıdır
GIDA KATKI MADDELERİ
// Katıldığı gıda kusursuz olmalı
// Sadece izin verilen gıdada kullanılmalı
// İzin verilen dozun aşılmaması
// Gıdanın etiketi üzerinde belirtilmeli.
Genetiği değiştirilmiş organizmaların sağlığa zararları nelerdir
Bazı GDO'lu besinlerin olumsuz etkileri yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıkmıştır.Ve bazı ülkelerde bu GDO uygulaması kaldırılmıştır.Ancak süre gelen şu anki GDO uygulamalarında pek çok besin ne yazık ki insanlar tarafından tüketiliyor .Ve henüz kanıtlanmamakla beraber potansiyel zararları da ortaya çıkmaya başladı .Bunların arasında potansiyel kanserojen özelliği olanlar var.Bunun dışında potansiyel alerjik riski var.Sindirim sistemi üzerinde bazı olumsuz etkileri var.Bilinmeyen bazı özellikleri var. Ayrıca antibiyotik direncinin ortaya çıkmasıyla yine insan sağlığı üzerinde bazı hastalıkların daha olumsuz etkileri ortaya çıkacağı için GDO'lu besinlerin potansiyel olarak olumsuz etkileri çok fazladır.
Genetiği değiştirilmiş organizmaların sağlığa zararları nelerdir
Yine bebeklerde GDO'lu besin yani bebek mamalarında kullanımı şu anda sonuçları tam bilinmediği için zararlı sonuçlar ortaya çıkabileceği için uygun değildir.Çünkü bebeklerin vücudu büyümekte ve gelişmektedir.Olası potansiyel özellikleri çok daha fazla şekilde ortaya çıkabilir.Zaten yeni nesile ortaya çıkan pek çok alerjinin nedeni de yine GDO'lu besinler olduğu düşünülmektedir.Bununla beraber çocuk beslenmesinde tüketilmemesi özellikle vurgulanmaktadır.
GDO'lu ürünler nasıl üretiliyor
GDO'lu besinler kendi doğasında bulunmayan bir genetik özelliğin aktarılmasıyla elde ediliyor. Bunu da besinin yada kullanılacak olan maddenin DNA'sındaki bazı özellikler değiştirilerek doğrudan DNA ' ya yapılan müdahaleler sonucunda ortaya çıkabiliyor.Bunun için yine besinin kendi özelliklerini destekleyici özelliklerde bir DNA 'da eklenebilir.Bunun dışında başka bir canlıya ait ,başka bir addeye ait uygun bir gende yine eklenerek GDO ' lu besin oluşturulabiliyor.GDO'lu besin dediğimiz organizma laboratuar ortamında besinin kendi DNA ' sı üzerindeki bir takım oynamalarla ortaya çıkarılabiliyor.Bu tabi laboratuar ortamında uygun koşullarda ve tespit edilen genin değiştirlmesiyle ,aktarılmak istenilen genin bulunmasıyla tamamen laboratuar ortamında uygulanan bir süreç .Daha sonra ortaya çıkan tohumun çoğaltılmasıyla ve ekimiyle GDO'lu besinler üretilmiş oluyor.
Örneğin çilek yetiştirmek istiyorsak ve biz çileğin yetişme koşulları açısından soğuk bir iklimde yaşıyorsak yetiştireceğimiz çileğin soğuk iklim koşullarında yaşıyabilmesi için soğuk iklime karşı dirençli başka bir organizmada bulunan uygun bir DNA alınıp bizim çilek tohumumuzda Dna ' sı yerine konularak böylelikle GDO'lu bir besin elde etmiş oluruz.Bu şekilde pekçok besin yada besin olmayan madde için gen transferiyle yada gen değiştirilmesiyle GDO'lu uygulamalar yapılmaktadır.
Gazlı içecekler mideye zarar verir mi
Öncelikle gazlı içeceklerdeki karbondioksidin çoğunun mideye ulaşmadığını belirtmekte yarar var.Gazın büyük bir kısmı şişe açıldığında uçmakta geri bir kısmı ise yutulan hava ile birleşmektedir.Bununla birlikte 300 ml bir gazlı içecek gibi az bir miktar fizyolojik mekanizmayı etkilemez.Yüksek miktarla tokluk etkisi yaratıyor gibi gözükebilir.Öte yandan karbondioksit ile ilintili olan kimyasal etki hidroklorik asit oranında hafif bir artış getirir.Buda sindirim sürecini olumlu etkiler.Gazlı içeceklerin sağlıklı mideye zararlı etkiler yarattığına dair hiçbir etki yoktur.Aksine yapılan çalışmaların birinde gazlı içeceğin hazımsızlığın ve kabızlığı olan hastaların üzerinde olumlu etkiler yarattığı tespit edilmiştir.
Eti fazla tüketmenin zararları nelerdir
Günlük ihtiyaçtan fazla tüketilen et bireylerde eğer kilo problemi varsa harcanan enerji olacağından kilo artışını tetikleyebilir.Bunun dışında karaciğer yağlanması , eklem kaynaklı fazla alınana kolesterol eğer vücut tarafından kullanılıyorsa yüksek kolesterol, total kolesterol 'ün yükseltilmesi , kan yağlarının yükseltilmesi ,etin içerdiği proteinin atık ürünlerin ortaya çıkartacağı ürük asitlerin değerlerinde yükselme ile ortaya çıkabilecek Gut hastalığında artış ,böbreklerin yükünün fazlalaşması sonucunda böbrek fonksiyonlarının bozulma veya karaciğerde bir takım bozukluklar ortaya çıkabilir.
Dolayısıyla etin günlük ihtiyacın çok üzerinde alınması çok doğru bulunmuyor.Uzmanların genellikle önerisi ihtiyaç kadar tüketilmesi .Genelde halk arasında yüksek protein tükettiğinizde kaslarımız çok iyi olur şeklinde bir yaklaşım vardır .Özellikle eti çok tüketme eğilimi vardır.Ama ortaya çıkartabileceği sağlık sorunları azla olduğu için bunun çok dikkat le tüketilmesi gerekmektedir.
// Fazla et tüketimi böbrek , karaciğer fonksiyonlarından bozukluklara ya da gut hastalığına sebep olabilir.
Eti az tüketmek vücudu nasıl etkiler
Günlük ihtiyacın altında kalan et tüketimi protein yetersizliğini ortaya çıkarabileceği gibi ,özellikle bayanlarda demir yetersizliği ile ortaya çıkan kansızlık ve çocuklarda da karşımıza çıkabilmektedir bu durum.Demir yetersizliği anemisi .Bunun dışında b6 , b12 gibi önemli vitaminlerin eksikliğinde ortaya çıkabilecek birtakım kansızlık ve başka sağlık sorunları özellikle b12 vitamini yetersizliğinde unutkanlık ortaya çıkabilmektedir.Ve bazı kalp hastalıklarının ortaya çıktığını görebilmekteyiz. Dolayısıyla günlük ihtiyacın altında kalan et tüketimi özellikle kırmızı et tüketimi bireylerin sağlığını ciddi anlamda tehlikeye sokabilir.Günlük ihtiyaç kadar tüketilmesi genel sağlığı her zaman olumlu etkilemektedir.
// Eksik protein alımı özellikle kadın ve çocuklarda demir eksikliğine bağlı kansızlığa yol açabilir.
// Eti az tüketmek özellikler B12 vitamin eksikliğine bağlı unutkanlık gibi sorunlara neden olabilir.
// İhtiyacın altında kalan et tüketimi kişinin sağlığını tehlikeye sokar.
E vitamininin yararları nelerdir
E vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.En önemli özelliği çok iyi bir antioksidan özelliğinin olması .Özellikle kalp sağlığını koruyucu özelliği vardır.Kalbi hücresel hasarlara karşı korur.Tıkanma ve damar tıkanmalarını önler .Bunun dışında gözsağlığı içinde yararlıdır.Cilde çok yararlıdır.Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.Hücrelerin yapıtaşlarında bulunur.Antioksidan özelliğinden dolayı vücudu toksinlerden arındırır.Ağır metallerden arındırır. Ve hücreleri temizleyici özelliği vardır.Yaşlanmayı yavaşlatır.Cildi yine aynı şekilde zamanın getirdiği hasarlara karşı koruyucu özellikleri bulunaktadır.Cildi nemlendirir.Yine saç tırnak ve cildin yapısında bulunur.E vitaminin daha çok bitkisel yağlarda için genel olarak cildi de nemlendirici bir özelliğe sahiptir.Bitkisel yağlar ve buğday tanesi en iyi E vitamini kaynağıdır.
E VİTAMİNİ
E VİTAMİNİ
// Cildi zamanın etkilerine karşı koruyarak genç kalmasını sağlar.
// Saç ve tırnakların yapısında da bulunur.
// Daha çok bitkisel ürünlerde bulunduğu için cildi nemlendirme özelliği vardır.
E vitamini eksikliğinin belirtileri nelerdir
E vitamini iyi bir antioksidan olduğu için eksikliğinde Kalp hastalıkları görülebilir.Bunun dışında düşük troid hormonu seviyesi , kansızlık, halsizlik ,uyuşukluk , dengesiz yürüme ,sinir sistemi bozuklukları hemoretik anemi .Büyüme ve gelişmede çocuklarda problemler E vitamini eksiliğinden ortaya çıkar.E vitamini ortalama yetişkinlerde günde /mili gram E vitamini alması yeterlidir. Buğday , ayçekirdeği bitkisel yağlar en iyi kaynaklar olduğu için bunlarda da ortalama 1/4 fincanı günlük E vitamini ihtiyacının 2 katını karşıladığı için bu yüzden E vitamini eksikliği çok fazla görülmez.Çok kısıtlı bir diyet yapanlar , buğday yemeyenler ,sıvı yağ almayan insanlarda belki E vitamini belki uzun vadede eksiklik belirtisi olarak görülebilir.
E vitamini karaciğerde depolandığı için ilk başta onunda belirtileri görülmeyebilir.Ama daha sonrasında uzun vadede sinir sistemi bozuklukları,kalp,kansızlık ,konsantrasyon bozukluğu ,dengesiz yürüme veya sinir sistemi bozuklukları gibi problemler ortaya çıktığı zaman E vitamini eksikliğinden söz edilebilir.
E VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ
E vitamini karaciğerde depolandığı için ilk başta onunda belirtileri görülmeyebilir.Ama daha sonrasında uzun vadede sinir sistemi bozuklukları,kalp,kansızlık ,konsantrasyon bozukluğu ,dengesiz yürüme veya sinir sistemi bozuklukları gibi problemler ortaya çıktığı zaman E vitamini eksikliğinden söz edilebilir.
E VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ
// Buğday , ay çekirdeği , bitkisel yağlar , fazlasıyla E vitamini içerdiğinde eksikliği çok fazla yaşanmaz.E VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
// Sinir sistemi bozuklukları
// Kalp rahatsızlıkları
// Kansızlık
// Konsantrasyon bozukluğu
// Dengesiz yürüme
Demirin vücut için faydaları nelerdir
Demir kırmızı kan hücrelerinde yer alan hemoglebinin bileşiminde yer alır.Dolayısıyla kan yapımı için son derece önemli bir mineraldir.Aynı zamanda akciğerler ile hücreler arasında oksijen aktarımını sağlıyor.Oksijeni hücrelere taşıyor.Hücrelerde kullanıldıktan sonra açığa çıkan karbondioksiti akciğerlere atılmak üzere geri götürüyor.Dolayısıyla çok önemli bir rolü var burda.Aynı zamanda enerji üretimi içinde gerekli.Eksikliğinde en fazla görülen anemi olarak adlandırılan kansızlık sorunudur.Türkiye genelinde çok yaygın görülen bir problem .Çünkü besinlerle çoğu zaman demir tüketimi söz konusu olmuyor.Bunun dışında anemi ile beraber görülen en öneli belirtiler ise halsizlik, bitkinlik ,yorgunluk,soluk bir cilt ve aynı zamanda da algılama ve özellikle çocuklarda öğrene güçlüğü gibi .eyin enerjisi için demir önemli bir ineraldir.
// Demir eksikliğinin yol açtığı en büyük sorun olan kansızlık ülkemizde sık görümektedir.
Demir eksikliğinin belirtileri nelerdir
Demir eksikliğinin en önemli belirtisi halsizlik ve bitkinliktir.Kişi sabahları uyandığında kendini çok yorgun hissediyorsa , kafa bulanıklığı,algılama güçlüğü ,özellikle çocuklarda anlayamama yetişkinlerde iş performansının düşmesi gibi sorunlarda demir eksikliği kendini gösterir.Yine tırnaklarda sık kırılmalar söz konusu olabilir.Kalp ritminde bozukluklar olabilir.Hatta bazen insanlar bu konuda kalp krizimi geçiriyorum bir sıkıntım mı var ? , kalp ile ilgili bir sorunum mu var ? diye doktorada gidebilir.Ama bunların çoğu demir eksikliğinde görülen sonuçlarıdır.Burda en önemli grup çocuklar.Özellikle bu gruba dikkat etmemiz gerekiyor.Büyüme çağındaki çocukların özellikle besin tüketimlerinde demir içeren gıdalara yeterince tüketmelerine özen göstererek gerekiyor.Yine yetişkinlerde iş veriminin azalmaması için ,sağlıklı çalışabilme yada beyin fonksiyonlarını geliştirebilmek için besinlerle aldıkları demir tüketimine dikkat etmeleri gerekiyor.Çoğu zaman çok fazla tüketmediğimizi görüyoruz.ani günlük beslenmede kullandığımız bir çok besin maddesi bazı minerallerin bunun başında da demir geliyor .Ve demir ihtiyacını karşılayamıyor.
Demir ihtiyacının günlük beslenmede karşılanmasına dikkat edileli.
DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
Prof. İbrahim Adnan Saraçoğlu Saba Demir eksikliği
DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
// Halsizlik ve bitkinlik
// Kafa bulanıklığı ve dikkatsizlik
// Tırnaklarda zayıflama ve kırılma
// Kalp ritminde bozulma
D vitamini nelerde bulunur
D vitamini en çok balık yağında , ton balığı ,somon, uskumru ,süt ,peynir,yumurta ve tereyağında bulunur. Fakat bunlara rağmen son zamanlarda D vitamini eksikliği hakkında çok ciddi makaleler yayınlanmaktadır.Özellikle menopoz dönemindeki kadınlarda ,hamile dönemindeki kadınlarda ,çok ciddi hastalığı olanlarda ,stres altında olanlarda D vitamini eksikliği görülmektedir.Aynı zamanda D vitamini eksikliğinin serotonin horonu üzerindeki etkisinden dolayı D vitamini eksikliği yaşayanlarda deprosyon olabileceği de üzerinde durulmaktadır.Kalp hastalıklarına sebep olabileceği üzerinde durulmaktadır.Dolayısıyla bu kolay ulaşılabilir kaynaklardan arada bir D vitamini düzeyine baktırmak çok önemlidir.Kan tahlillerine baktırıp gerekirse D vitamini takviyesi almak ve günden en azından 15 -20 dakika güneşe çıkmak D vitamini eksikliğini azaltacaktır.
D Vitamini Hangi Gıdalarda Bulunuyor?
// D vitamini eksikliğine kadınlarda , özellikle menopoz ve hamilelik döneminde rastlanır
// D vitamini seviyesi düzenli olarak kan tahlilleri ile ölçülmeli , gerekli durumlarda takviye yapılmalıdır.
D vitamini eksikliğinde görülen hastalıklar nelerdir
D vitamini eksikliğinin en önemli sonuçlarından bir tanesi raşitizmdir.Raşitizm çocuklarda görülür.Çocuklarda çarpık bacaklara sebep olabilir.Diş gelişiminde geriliklere neden olabilir.Yorgunluk bitkinliğe sebep olabilir.İştah kaybına sebep olabilir.Kaslarda kemik gelişiminin de sorun olabilir.Yetişkinlerde genelde yaşlılarda kemiklerde zayıflık, kas ağrıları ,kemiklerde kırılmaya sebep olabilir.Bunlar dışında iştah kaybı kilo kaybı ,uyku bozuklukları ,ishal gibi belirtilerde D vitamini eksikliğinden kaynaklanmaktadır.
D vitamini deyip geçmeyin
D vitamini günlük yaklaşık olarak 10 mg. kadar alınması yeterlidir.Buda bir yemek kaşığı balık yağının 34 mg. kadar D vitamini vardır.Dolayısıyla balık yemek ,balık yağı ,omega 3 almakta D vitamini depolarımızı doldurabilir.D vitamini eksikliği bunlara rağmende olabilir.Özellikle hormonel değişimler yaşıyanlarda özellikle menopoz dönemindeki bayanlarda ,tiroid problemi olan bayanlarda da D vitamini eksikliği görülebilir.Bunun için kan tahlili yapılmasında fayda vardır.Kan tahlili sonuna göre D vitamini takviyesi yapılabilir.
// D vitamini eksikliğinde görülen raşitizm çocukta gelişim bozukluklarına , yorğunluğa ve iştah kaybına sebep olur.
// D vitamini eksikliği yaşlılarda kemik ve kasların zayıflamasına ,kemikte kolay kırılmalara neden olabilir.
